美德声Baird-Parker琼脂基础
产品概述
Baird-Parker琼脂基础是一种选择性培养基，用于食品、食品原料和水中凝固酶阳性葡萄球菌（金黄色葡萄球菌等）的分离与计数。该配方的设计依据ISO 6888系列标准，同时兼顾FDA-BAM和APHA推荐的检验程序，能够在食品微生物实验室中覆盖金黄色葡萄球菌的定性检测和定量计数需求。培养基中的胰酪蛋白胨和牛肉浸粉提供微生物生长所需的氮源、碳源、B族维生素和矿物质；丙酮酸钠与L-甘氨酸有利于受损金黄色葡萄球菌的复苏和生长，氯化锂和高浓度甘氨酸则抑制伴随菌群。琼脂作为凝固剂，使培养基具备良好的平板成型特性，便于后续涂布和倾注操作。使用时可添加卵黄亚碲酸盐乳剂作为增菌与鉴定辅助，通过卵磷脂酶反应区分典型菌落；若样品中怀疑存在变形杆菌，可加入磺胺二甲嘧啶添加剂抑制变形杆菌蔓延；对于产生非典型菌落或背景菌落较多的样品，RPF添加剂可在计数同时完成凝固酶阳性确认。
产品清单
| 型号 | 产品名称 | 规格 |
|---|
| 420110 | Baird-Parker琼脂基础（瓶装） | 6×100mL |
| 610004 | Baird-Parker琼脂基础（脱水培养基，粉末） | 500g |
| 620004 | Baird-Parker琼脂基础（脱水培养基，粉末） | 100g |
产品特点
✓依据ISO 6888所有部分设计，与FDA-BAM、APHA方法兼容，适合食品和动物饲料中凝固酶阳性葡萄球菌检验
✓含丙酮酸钠和L-甘氨酸，可促进受损金黄色葡萄球菌恢复生长，降低漏检风险
✓氯化锂与高浓度甘氨酸协同抑制变形杆菌等伴生菌群，使培养基背景清晰
✓加入卵黄亚碲酸盐乳剂后，目标菌落呈黑色或灰色凸起，外围伴有透明圈，便于卵磷脂酶活性观察
✓可选用磺胺二甲嘧啶添加剂或RPF添加剂，应对不同样品条件和菌落形态
✓提供100g、500g脱水粉末和6×100mL瓶装规格，兼顾小批量与大批量检测需求
技术参数
✓产品类型：选择性分离培养基
✓预期用途：食品、食品原料和水中凝固酶阳性葡萄球菌（金黄色葡萄球菌等）的分离与计数
✓典型配方：每升含胰酪蛋白胨10.0g、牛肉浸粉5.0g、酵母浸粉1.0g、丙酮酸钠10.0g、L-甘氨酸12.0g、氯化锂5.0g、琼脂17.0g
✓成品pH：7.2±0.2（25°C）
✓配制方法：60g/L悬浮，加热至沸腾，121°C灭菌15分钟，冷却至45–50°C后添加添加剂
✓培养条件：37±1°C培养24–48小时
✓计数范围：选择每个平板15–300个菌落的平板进行计数
✓选择性：对大肠埃希氏菌等伴生菌有抑制作用；金黄色葡萄球菌典型菌落呈黑色或灰色并带透明圈
✓质控反应：金黄色葡萄球菌WDCM 00034生长良好且带透明圈；腐生葡萄球菌WDCM 00159和表皮葡萄球菌WDCM 00009为黑色或灰色菌落但无透明圈；大肠埃希氏菌WDCM 00012被抑制
✓外观：脱水培养基为浅黄色均匀粉末；配制后为黄色不透明凝胶
使用方法
✓称量：称取Baird-Parker琼脂基础粉末60g，加入1L蒸馏水或去离子水中，搅拌使粉末分散均匀
✓加热溶解：将悬浮液加热至沸腾，期间频繁振摇或搅拌，直至粉末充分溶解
✓高压灭菌：将溶解后的培养基在121°C高压灭菌15分钟
✓冷却：将培养基水浴冷却至45–50°C
✓添加剂补充：无菌加入卵黄亚碲酸盐乳剂，每100mL基础培养基加入5mL；若怀疑变形杆菌，可加入1mL重建的磺胺二甲嘧啶添加剂
✓倾注平板：轻轻混匀以避免泡沫，在无菌条件下倾注培养皿，静置凝固
✓接种与培养：取0.1mL样品或稀释液涂布于平板表面，也可采用MPN法接种增菌液；将平板置于37±1°C培养24–48小时
✓结果判读：选择菌落数合适的平板，计数黑色或灰色菌落，观察周围有无透明圈，并通过凝固酶试验确认
操作提示
✓制备培养基和添加添加剂时须采用无菌操作，添加剂应在基础培养基冷却至45–50°C后加入
✓本产品不属于危险品，建议使用者在操作前查阅安全数据表，并按实验室规范处理培养物和废弃平板
适用场景
✓食品及动物饲料中凝固酶阳性葡萄球菌的分离与计数检验
✓乳制品、肉制品、水产品等食品加工企业的卫生指示菌监测
✓食品生产环境与设备表面的金黄色葡萄球菌污染评估
✓疾控系统、第三方检测机构和食品企业实验室的微生物日常检测与方法验证
✓培养基生产厂家开展批间质量监控和性能评价
美德声Baird-Parker琼脂基础