美德声Fraser肉汤基础
产品概述
Fraser肉汤基础是一种依据ISO 11290-1和ISO 11290-2设计的液体选择性增菌培养基，用于食品、动物饲料以及食品生产和食品处理环境中单核细胞增生李斯特菌和李斯特菌属的检测与计数。产品以干燥粉末形式提供，在加入半量Fraser补充剂或Fraser补充剂后，可分别形成半量Fraser肉汤和Fraser肉汤，满足不同流程阶段的增菌要求。
培养基的典型配方包含动物组织消化物、酪蛋白消化物、肉浸粉和酵母浸粉，为李斯特菌生长提供氨基酸、氮源、维生素和矿物质。配方中氯化钠浓度为20克/升，借助高渗透压抑制肠球菌；磷酸氢二钠与磷酸二氢钾组成缓冲对，保持培养环境pH稳定。氯化锂对伴随菌群具有抑制作用，七叶苷则作为李斯特菌的指示底物，水解后与柠檬酸铁铵螯合，使肉汤出现黑色反应，便于初步识别。
实际使用时，称取55克干粉溶解于1升纯水中，高温高压灭菌后冷却，再无菌补充相应的选择性补充剂。增菌培养后的样品划线接种于O.A.李斯特菌琼脂或其他选择性平板，通过观察平板上典型菌落及肉汤颜色变化，可对可疑目标菌进行后续分离与确认。本产品为瓶装干燥粉末，适合在专业微生物实验室中规范使用。
产品清单
| 型号 | 产品名称 | 规格 |
|---|
| 610375 | Fraser肉汤基础（干粉培养基） | 500克/瓶，塑料瓶装 |
| 620375 | Fraser肉汤基础（干粉培养基） | 100克/瓶，塑料瓶装 |
产品特点
✓依据ISO 11290两个部分设计，适用于李斯特菌检测和计数流程中的选择性增菌环节。
✓干粉配方含动物组织消化物、酪蛋白消化物和肉浸粉，可为李斯特菌提供氮源、维生素和矿物质。
✓配方含20克/升氯化钠，有效抑制肠球菌等杂菌，并结合氯化锂控制伴随菌群。
✓七叶苷被李斯特菌水解后与铁离子结合，使肉汤变黑，结果判读直观简便。
✓可选择半量Fraser补充剂或Fraser补充剂，根据实验标准匹配相应增菌流程。
✓培养基含有磷酸氢二钠与磷酸二氢钾缓冲体系，可保持培养过程中pH稳定。
✓瓶装干燥粉末易于储存和称量，溶解后经高压灭菌即可使用，包装信息清晰。
技术参数
✓产品名称：Fraser肉汤基础
✓产品形态：干燥粉末，米色，自由流动均匀
✓包装规格与货号：610375：500克/瓶；620375：100克/瓶
✓配方主成分：动物组织消化物、酪蛋白消化物、肉浸粉、酵母浸粉、氯化钠、磷酸氢二钠、磷酸二氢钾、七叶苷、氯化锂
✓培养基pH（25℃）：7.2±0.2
✓配制方法：称取55克粉末，加1升蒸馏水或去离子水，121℃灭菌15分钟
✓有效期：自生产之日起4年
✓补充试剂（需单独订货）：半量Fraser补充剂（货号81043）或Fraser补充剂（货号81046）
✓出厂检验：每批产品经过一般性状和微生物学检验，合格后放行
适用场景
✓食品样本中的李斯特菌属污染调查与单核细胞增生李斯特菌检测。
✓动物饲料及饲料原料的微生物学检验，评估李斯特菌污染风险。
✓食品生产与处理环境中的卫生监测，如生产线表面、排水区域和接触面检查。
✓依据ISO 11290-1/2开展李斯特菌定性检测、定量计数及可疑菌落分离前的增菌培养。
使用方法
✓称取55克Fraser肉汤基础干粉，加入1升去离子水或蒸馏水中。
✓加热并摇动至粉末全部溶解，于121℃高压灭菌15分钟。
✓将灭菌后的培养基冷却至45~50℃。
✓按所选补充剂要求，无菌加入半量Fraser补充剂或Fraser补充剂中的2瓶A液和2瓶B液（每瓶10毫升），轻轻混匀。
✓对于ISO 11290-1定性检测，将待测样品加入配好的半量Fraser肉汤中制备10倍稀释液，置于30±1℃培养25±1小时。
✓转接0.1毫升初增菌液至10毫升Fraser肉汤中，在37±1℃培养24±2小时。
✓取增菌培养物划线接种O.A.李斯特菌琼脂平板，于37±1℃培养24±2小时，必要时再培养24小时。
✓根据肉汤黑化情况和平板上的典型菌落进行初步判断，并进行后续确认试验。
美德声Fraser肉汤基础