美德声EC肉汤
产品概述
EC肉汤是一种选择性液体培养基，依据ISO 7251标准设计，用于水、废水、食品及其他卫生相关材料中大肠菌群和大肠杆菌的检测与计数。该培养基适用于多管发酵法流程，可配合月桂基硫酸盐胰蛋白胨肉汤（LST肉汤）使用，也可直接接种样品进行选择培养。
配方中的胰酪蛋白胨可提供氨基酸、氮源、碳源、维生素和矿物质，保障目标微生物的生长营养；乳糖作为可发酵碳水化合物，通过产气情况可观察目标菌的代谢特征。胆盐作为抑制剂，能够抑制革兰氏阳性菌尤其是肠球菌的过度繁殖，降低干扰背景。培养基利用磷酸盐缓冲系统维持pH稳定，氯化钠帮助调节渗透压。
检测时，先观察培养管是否产气作为初步阳性结果；随后将阳性培养物转接至适宜培养基，通过靛基质等生化试验确认大肠杆菌。整个流程便于在实验室中实施，结果判定清晰。
产品清单
| 型号 | 产品名称 | 规格 |
|---|
| 20122 | EC肉汤试管 | 10支×10毫升 |
| 24122 | EC肉汤试管 | 20支×10毫升 |
| 26122 | EC肉汤试管 | 100支×10毫升 |
| 610063 | EC肉汤脱水培养基 | 500克粉末 |
| 620063 | EC肉汤脱水培养基 | 100克粉末 |
产品特点
✓依据ISO 7251推荐的培养基配方，专门用于大肠菌群及大肠杆菌的选择性液体培养，兼具检测与计数功能
✓使用乳糖发酵搭配杜氏管观察产气，可在培养过程中直观读取产气结果，适合作为初筛和确认实验的基础
✓胆盐可抑制革兰氏阳性菌与肠球菌，降低食品或环境样品中杂菌的干扰，提升选择性培养效果
✓胰酪蛋白胨提供丰富氨基酸、维生素和矿物质，可为受试微生物提供稳定的营养支持
✓脱水粉末自由流动、均匀易溶，配制时只需称量、溶解和高压灭菌，适合实验室常规制备
✓提供10毫升试管预装和散装粉末两类包装，兼顾直接接种、多管发酵法及大批量检测需求
✓质控体系明确，以大肠杆菌ATCC 25922和8739作为产气阳性参考，粪肠球菌ATCC 29212作为抑制参考
技术参数
✓产品名称：EC肉汤选择性液体培养基
✓适用样本：水、废水、食品及其他卫生相关材料
✓典型配方（g/L）：胰酪蛋白胨20.0；乳糖5.0；胆盐1.5；磷酸氢二钾4.0；磷酸二氢钾1.5；氯化钠5.0
✓终pH：6.9±0.2（25°C）
✓灭菌方式：121°C高压灭菌15分钟
✓质控参考：大肠杆菌ATCC 25922、8739产气良好；粪肠球菌ATCC 29212受抑制
✓包装规格：610063为500克粉末；620063为100克粉末；另有20122等10毫升试管装
适用场景
✓饮用水与废水检测实验室：用于总大肠菌群和大肠杆菌的多管发酵计数
✓食品生产企业及第三方食品检验机构：用于食品和动物饲料样品中潜在大肠杆菌筛查
✓公共卫生监测机构：开展水质卫生评价及环境卫生调查时，作为基础选择性培养基使用
✓微生物教学与科研单位：用于大肠菌群培养特征观察、比较试验和方法学研究
使用方法
✓称取37.0克脱水培养基粉末，加入1升蒸馏水或去离子水中，充分搅拌使粉末分散均匀
✓加热至沸腾并持续摇动，使培养基充分溶解；分装于含杜氏发酵管的试管中，每管10毫升
✓将分装后的试管放入高压灭菌器，于121°C灭菌15分钟，冷却后备用
✓接种样品时可直接加入EC肉汤；若执行ISO 7251流程，可先在LST肉汤中于37°C培养24至48小时，再将产气试管转种至EC肉汤
✓检测大肠菌群时将接种试管置于35±2°C培养24±2小时，必要时延长至48小时；检测大肠杆菌时置于44.5±1°C培养24至48小时
✓培养结束后观察产气并记录阳性管数；阳性培养物应进一步做靛基质等生化试验，以确认大肠杆菌
美德声EC肉汤