美德声MR-VP肉汤培养基
产品概述
MR-VP肉汤是一种用于革兰阴性菌生化鉴定的脱水培养基，由特殊蛋白胨、葡萄糖与磷酸氢二钾组成，终pH为7.0±0.2（25℃）。本品依据ISO 6785:2001与IDF 93:2001推荐的方法设计，用于乳及乳制品中大肠菌群的甲基红试验与伏普二氏试验，是微生物实验室开展肠杆菌科细菌鉴别的基础培养基。
甲基红试验的原理是：细菌发酵葡萄糖产生并稳定积累酸性代谢产物，使培养基pH下降，加入甲基红指示剂后呈现红色，判为阳性；若酸性产物进一步转化为中性物质，指示剂则呈黄色，判为阴性。伏普二氏试验用于区分发酵碳水化合物产酸的菌株与经脱羧途径生成乙酰甲基甲醇的菌株，后者在碱性条件下被空气中的氧氧化为双乙酰，并在α-萘酚与肌酸的催化作用下形成红色络合物。
本品以脱水粉末形式提供，称取17.0g粉末溶于1L蒸馏水或去离子水，加热煮沸至充分溶解后分装，于121℃高压灭菌15分钟即可使用。配制后的培养基澄清，呈浅琥珀色；产气肠杆菌、肺炎克雷伯菌与大肠埃希菌等质控菌株在其上生长良好，并给出符合预期的甲基红与伏普二氏试验结果，适合作为常规生化鉴定的基础培养基使用。
产品清单
| 型号 | 产品名称 |
|---|
| 610032 | MR-VP肉汤 |
| 620032 | MR-VP肉汤 |
产品特点
✓依据ISO 6785:2001与IDF 93:2001推荐配方设计，可直接用于乳与乳制品中大肠菌群的甲基红试验与伏普二氏试验
✓同一支培养管即可支持甲基红试验与伏普二氏试验两项生化反应，减少培养基种类与操作环节
✓特殊蛋白胨提供氮源与生长因子，葡萄糖作为可发酵碳源，磷酸氢二钾维持体系缓冲能力，配方组成清晰稳定
✓脱水粉末均一、流动性好，颜色为极浅米色至浅米色，便于称量、分装与长期保存
✓配制后培养基澄清、呈浅琥珀色，36±1℃培养24至48小时可获得清晰的阴阳性判读结果
✓质量控制采用产气肠杆菌ATCC13048、肺炎克雷伯菌ATCC13883与大肠埃希菌ATCC25922，结果可追溯
✓可与选择性平板、增菌肉汤等前处理步骤衔接，融入常规微生物生化鉴定流程
技术参数
✓产品编号：610032、620032
✓产品类型：脱水培养基（粉末）
✓配方组成（每升）：特殊蛋白胨7.0g；磷酸氢二钾5.0g；葡萄糖5.0g
✓终pH值：7.0±0.2（25℃）
✓复溶比例：17.0g粉末溶于1L蒸馏水或去离子水
✓灭菌条件：121℃高压灭菌15分钟
✓培养条件：36±1℃，24至48小时；甲基红试验延长至5天
✓脱水培养基外观：自由流动、均一粉末；极浅米色至浅米色
✓配制后培养基外观：澄清；浅琥珀色
✓适用标准：ISO 6785:2001；IDF 93:2001
适用场景
✓乳与乳制品中大肠菌群及肠杆菌科细菌的生化鉴定与确证，适用于依据ISO 6785:2001和IDF 93:2001开展的检验流程
✓食品、饮用水及环境样品中分离得到的革兰阴性菌株的甲基红试验与伏普二氏试验鉴别
✓食品生产企业质控实验室、第三方检测机构与疾病预防控制部门开展常规微生物生化鉴定
✓科研院所与高校微生物学教学实验，用于演示糖发酵产酸途径与乙酰甲基甲醇代谢途径的差异
✓与选择性培养基、增菌肉汤等前处理步骤配套，用于菌株的进一步属种鉴定与结果复核
使用方法
✓称取17.0g粉末，加入1L蒸馏水或去离子水中
✓加热至沸腾并持续搅拌，直至粉末充分溶解
✓将溶解后的培养基分装至终使用的试管中
✓于121℃高压灭菌15分钟，冷却至室温后备用
✓用接种环挑取单个菌落，接种至MR-VP肉汤中
✓于36±1℃培养48小时；甲基红试验需继续培养至5天
✓伏普二氏试验：取3ml培养物转入洁净试管，依次加入2滴肌酸溶液（0.5g/100ml）、3滴5%α-萘酚溶液和2��40%氢氧化钾溶液，轻摇试管使培养基接触氧气，加入试剂15分钟后出现粉红至亮红色即为阳性
✓甲基红试验：取5ml培养物转入洁净试管，加入5滴甲基红指示剂（0.1g甲基红溶于300ml 95%乙醇，用蒸馏水定容至500ml），立即出现红色为阳性，液面呈黄色为阴性
美德声MR-VP肉汤培养基