美德声MRS肉汤培养基ISO 15214
产品概述
MRS肉汤ISO 15214是一款用于乳酸杆菌培养的脱水培养基，由特殊蛋白胨、牛肉浸粉、酵母浸粉、葡萄糖、柠檬酸三铵、乙酸钠、硫酸镁、硫酸锰与磷酸氢二钾配制而成。该产品依据ISO 15214相关标准设计，可用于食品及非临床样品中乳酸杆菌的增菌与培养，也常用于微生物学检验中接种液的制备。
培养基的作用原理在于各组分的协同配合：特殊蛋白胨与牛肉浸粉提供氮源、碳源、氨基酸、维生素和矿物质，酵母浸粉补充B族维生素，葡萄糖作为可发酵碳水化合物为乳酸杆菌提供碳源与���量。在低pH条件下，柠檬酸三铵可抑制多数杂菌生长，而乳酸杆菌仍能正常繁殖，从而形成有利于目标菌富集的环境。乙酸钠与磷酸氢二钾组成缓冲体系，使培养过程中pH保持相对稳定，为乳酸杆菌的繁殖提供适宜条件；硫酸镁与硫酸锰则提供离子与硫酸根，参与菌体代谢过程。
产品为自由流动的均质米色粉末，配制后呈澄清浅琥珀色液体，培养基pH为6.2±0.2（25℃），灭菌后pH为5.7±0.1（25℃）。
产品清单
| 型号 | 产品名称 | 规格 |
|---|
| 610025 | MRS肉汤培养基ISO 15214 | 500g/瓶（500g粉末装于塑料瓶） |
| 620025 | MRS肉汤培养基ISO 15214 | 100g/瓶（100g粉末装于塑料瓶） |
产品特点
✓依据ISO 15214相关标准设计，适用于食品微生物检验中乳酸杆菌的增菌培养与菌落计数前处理。
✓采用特殊蛋白胨、牛肉浸粉与酵母浸粉复合氮源体系，为乳酸杆菌提供氨基酸、维生素与矿物质。
✓葡萄糖含量为20.0 g/L，作为可发酵碳水化合物，支持乳酸杆菌的旺盛繁殖与菌体富集。
✓柠檬酸三铵在低pH条件下抑制多数杂菌，乙酸钠与磷酸氢二钾维持低pH，形成利于乳酸杆菌的选择性环境。
✓粉末自由流动、均质呈米色，溶解性好，配制后培养基澄清并呈浅琥珀色，便于通过浊度判读生长情况。
✓经质控菌株验证，发酵乳杆菌ATCC 9338与格氏乳杆菌ATCC 19992生长良好，金黄色葡萄球菌ATCC 25923受抑制。
技术参数
✓产品编号：610025/620025
✓产品名称：MRS肉汤ISO 15214
✓剂型：脱水培养基（粉末）
✓规格包装：500g/瓶；100g/瓶
✓培养基pH（25℃）：6.2±0.2
✓灭菌后pH（25℃）：5.7±0.1
✓配制用量：54.3 g粉末溶于1 L蒸馏水或去离子水，另加1 ml吐温80
✓推荐培养条件：30℃培养72±3 h
✓外观：粉末为自由流动、均质、米色；配制后为澄清、浅琥珀色
✓有效期：4年
✓质控菌株：发酵乳杆菌ATCC 9338生长良好；格氏乳杆菌ATCC 19992生长良好；金黄色葡萄球菌ATCC 25923受抑制
适用场景
✓食品微生物检验实验室对食品样品中乳酸杆菌进行增菌培养，为后续菌落计数提供基础。
✓非临床样品中乳酸杆菌的分离培养与菌种活化，用于菌株的常规传代与保存。
✓微生物学检验中接种液的制备，为生化试验或计数试验提供状态良好的菌悬液。
✓乳制品与发酵食品生产企业质检部门对发酵剂、半成品及成品中乳酸杆菌的常规监测。
✓科研院所与菌种保藏机构开展乳酸杆菌生理特性、培养条件及保藏方法研究。
使用方法
✓称取54.3 g脱水粉末，加入1 L蒸馏水或去离子水中。
✓加入1 ml吐温80（参考编号80031），加热至沸腾并持续搅拌至粉末充分溶解。
✓调节pH，使培养基经灭菌后在25℃条件下为5.7±0.1。
✓将配制好的培养基分装至终容器中，于121℃高压灭菌15分钟。
✓培养基冷却后接种样品，于30℃培养72±3 h。
✓如需培养非嗜温乳酸杆菌：嗜热乳酸杆菌于42℃培养48 h；嗜冷乳酸杆菌于25℃培养5天；嗜温与嗜冷乳酸杆菌先在30℃培养48 h，再于22℃继续培养48 h。
✓结果判读：培养基出现浑浊即表示微生物生长。
美德声MRS肉汤培养基ISO 15214