美德声改良麦康凯肉汤
产品概述
改良麦康凯肉汤是一种用于水和食品中大肠菌群推测性检测的选择性液体培养基。其配方以蛋白胨提供氮源与生长所需营养，乳糖作为可发酵糖类，3号胆盐抑制革兰氏阳性菌的生长，溴甲酚紫作为酸碱指示剂，便于通过颜色变化判断目标菌的产酸情况。培养基终pH值为7.4±0.2（25°C），为大肠菌群的生长提供了适宜环境。与常规麦康凯肉汤相比，该改良配方提升了对高盐样品的适应性，特别适合含氯化钠量较高的样品检测。当目标菌发酵乳糖产酸时，培养基由紫色转为黄色；若同时产气，气体聚集于杜氏管顶部，形成肉眼可见的气泡，从而在推测阶段快速提示大肠菌群的存在。产酸与产气两项指标同时呈现，有助于提高判读的可靠性。产品以脱水培养基粉末形式供应，每升蒸馏水或去离子水溶解36.0g粉末，加热煮沸至充分溶解后分装于带杜氏管的容器中，经121°C、15分钟高压蒸汽灭菌即可使用。该产品适用于水质监测、食品微生物检验以及相关实验室的常规卫生指标检测，并可衔接后续的差异确证试验，形成从推测到确证的完整检测流程。
产品特点
✓选择性配方设计，3号胆盐有效抑制革兰氏阳性菌，利于大肠菌群生长与识别。
✓溴甲酚紫指示系统灵敏，目标菌产酸时培养基由紫色变为黄色，颜色变化直观易判读。
✓配套杜氏管收集气体，产酸与产气双重指标同步呈现，便于快速筛查阳性管。
✓改良配方对高盐样品适应性强，适合含氯化钠量较高的水样与食品样品检测。
✓推测与确证衔接顺畅，阳性管可转接新鲜肉汤并于44±0.5°C培养完成差异确证试验。
✓质量稳定，脱水培养基呈浅米色、自由流动且均匀，制备后为澄清的紫色液体。
✓质控体系完整，采用ATCC标准菌株对生长情况、颜色反应与产气反应进行验证。
✓使用方法简洁，称量、溶解、分装、灭菌步骤清晰，适合实验室常规批量配制。
技术参数
✓产品编号：610149
✓培养基类型：选择性液体培养基，用于大肠菌群推测性检测
✓典型配方（每升）：蛋白胨24.5g、乳糖10.0g、3号胆盐1.5g、溴甲酚紫0.01g
✓终pH值：7.4±0.2（25°C）
✓溶解用量：36.0g粉末溶于1L蒸馏水或去离子水
✓灭菌条件：121°C高压蒸汽灭菌15分钟
✓培养条件：36±1°C培养24-48小时
✓结果判读：产酸时由紫色变黄色，产气时气体聚集于杜氏管顶部
✓脱水培养基性状：自由流动、均匀，浅米色
✓制备后培养基性状：澄清，紫色
✓包装形式：脱水培养基粉末，按产品编号订购
质控菌株
质控菌株培养条件：36±1°C，24-48小时
✓大肠埃希氏菌 ATCC 25922：生长良好，黄色，产气+
✓肺炎克雷伯菌 ATCC 13883：生长良好，黄色，产气+
✓铜绿假单胞菌 ATCC 27853：生长良好，紫色，产气-
✓金黄色葡萄球菌 ATCC 25923：无生长
✓粪肠球菌 ATCC 19433：无生长
✓奇异变形杆菌 ATCC 12453：生长良好，紫色，产气-
适用场景
✓饮用水、水源水及各类水体的大肠菌群推测性检测与卫生学评价。
✓食品及食品原料的微生物卫生指标检验，用于大肠菌群的筛查与初步判定。
✓含盐量较高样品的大肠菌群检测，如调味品、腌制品等相关样品的检验。
✓疾病预防控制机构、第三方检测机构及食品企业质检实验室的常规微生物检测。
✓教学与科研实验中大肠菌群乳糖发酵特性及产气现象的演示与验证。
使用方法
✓称取36.0g粉末，加入1L蒸馏水或去离子水中。
✓加热至沸腾并持续搅拌，直至粉末充分溶解。
✓将溶解后的培养基分装至配有杜氏管的容器中。
✓于121°C高压蒸汽灭菌15分钟，冷却后备用。
✓液体样品可直接接种；固体样品需先行均质处理；接种量大于1ml时使用双倍浓度培养基。
✓于36±1°C培养24-48小时，观察培养基颜色变化及杜氏管内产气情况。
✓差异确证：将出现产酸产气的麦康凯管转接至新鲜麦康凯肉汤管，于44±0.5°C培养，48小时内产气对大肠埃希氏菌具有指示意义，可提示水样受到粪便污染。
注意事项
✓配制与接种过程应遵循无菌操作规范，避免杂菌引入造成假性结果。
✓培养结束后，培养基及耗材应按实验室生物安全相关规定进行处理。
美德声改良麦康凯肉汤