美德声牛奶琼脂培养基
产品概述
牛奶琼脂是一种营养培养基，主要用于牛奶及乳制品中微生物的检测与计数。乳及乳制品在加工与储运过程中易受微生物影响，菌落总数是评价其卫生质量的重要指标，而培养基的营养组成直接关系到目标微生物能否正常生长并形成可计数的菌落。该培养基通过多种成分协同满足微生物生长需求：
✓蛋白胨：提供氮源、碳源以及生长所需的维生素
✓酵母提取物：维生素来源，尤其富含B族维生素
✓脱脂奶粉：提供酪蛋白
✓琼脂：作为凝固剂使培养基在平板上保持固态，便于菌落观察与计数
产品以脱水粉末形式供应，外观为流动性良好的均质粉末，呈淡黄色；配制并灭菌后的培养基呈淡黄色、略带乳光，终pH为7.2±0.2（25°C）。使用时每升称取24克粉末，加热溶解后经121°C、15分钟高压灭菌即可用于倾注或涂布接种，配合35±2°C培养与10–300个菌落的平板选择原则，可获得以每毫升菌落数表示的检测结果。
产品清单
| 型号 | 产品名称 | 规格 |
|---|
| 610120 | 牛奶琼脂培养基 | 500g粉末装于塑料瓶 |
| 620120 | 牛奶琼脂培养基 | 100g粉末装于塑料瓶 |
产品特点
✓蛋白胨、酵母提取物与脱脂奶粉协同提供乳制品微生物生长所需的氮源、碳源、酪蛋白及B族维生素
✓脱水粉末形态便于称量、运输与常温保存，适合实验室按需配制，减少平板浪费
✓每升按24克称取，加热溶解后121°C高压灭菌15分钟即可使用，配制流程简洁
✓终pH稳定在7.2±0.2（25°C），批间一致性良好，便于不同批次检测结果相互比对
✓支持倾注法与涂布法两种接种方式，可根据实验室习惯与样品特性灵活选择
✓质量控制采用嗜酸乳杆菌、发酵乳杆菌与金黄色葡萄球菌标准菌株验证，生长表现良好
✓自生产日期起有效期4年，并配有500克与100克两种包装，便于按检测通量选择规格
技术参数
✓产品名称：牛奶琼脂
✓产品形态：脱水培养基（粉末）
✓典型配方（每升）：蛋白胨5.0克、酵母提取物3.0克、脱脂奶粉1.0克、琼脂15.0克
✓终pH：7.2±0.2（25°C）
✓称取量：24克粉末溶于1升无菌蒸馏水
✓灭菌条件：121°C高压灭菌15分钟
✓培养条件：35±2°C；质量控制培养为18–24小时、36±1°C
✓结果计数范围：选取含10–300个菌落的平板，结果以每毫升菌落数表示
✓有效期：自生产日期起4年
✓包装规格：500克塑料瓶装；100克塑料瓶装
✓培养基外观：脱水粉末呈淡黄色均质粉末；配制后呈淡黄色、略带乳光
适用场景
✓乳品企业质检实验室：对生鲜乳、成品乳及乳制品进行菌落总数测定与卫生质量评价
✓第三方食品检测机构：承接乳与乳制品微生物指标的委托检测与日常抽检任务
✓乳品加工过程监控：对原料乳、中间产品与生产环节样品进行微生物分离培养与计数
✓科研与教学单位：用于乳酸菌、葡萄球菌等菌株的培养、分离及微生物学实验教学
✓乳制品货架期与稳定性研究：结合梯度稀释与平板计数，观察样品在储存过程中的微生物变化
使用方法
✓称取24克粉末，加入1升无菌蒸馏水中
✓加热并搅拌至粉末充分溶解，避免结块
✓于121°C高压灭菌15分钟，灭菌后冷却至45°C左右备用
✓乳样在1/4浓度林格氏液（货号81059）中制备1:10、1:100、1:1000梯度稀释液，并在15分钟内完成接种
✓倾注法：向平皿中加入1毫升稀释液，再倒入10–12毫升冷却至45°C的牛奶琼脂，充分混匀；涂布法：取1毫升稀释液均匀涂布于已凝固的牛奶琼脂平板表面
✓将接种后的平板置于35±2°C培养，并观察菌落生长情况
✓选取菌落数在10–300之间的平板进行计数，结果以每毫升受检产品的菌落数表示
美德声牛奶琼脂培养基