美德声三丁酸甘油酯琼脂基础
产品概述
三丁酸甘油酯琼脂基础是一种用于食品及其他材料中解脂微生物检测与计数的脱水基础培养基。培养基以蛋白胨和酵母浸粉提供微生物生长所需的氮源、氨基酸与维生素，以琼脂作为凝固剂，使用前需添加三丁酸甘油酯（甘油三丁酸酯，货号80301）作为脂类底物，从而构成完整的解脂微生物检测体系。产品以粉末形式供应，便于运输、储存与实验室自行配制。
产品清单
| 货号 | 产品名称 | 规格 |
|---|
| 610215 | 三丁酸甘油酯琼脂基础 | 500g/瓶，塑料瓶装 |
| 620215 | 三丁酸甘油酯琼脂基础 | 100g/瓶，塑料瓶装 |
检测原理
检测原理基于解脂微生物的脂肪酶活性。解脂菌在生长过程中向胞外分泌脂肪酶，将培养基中乳化的三丁酸甘油酯水解为甘油与丁酸等产物，使菌落周围的脂类底物被分解，在原本浑浊的培养基中形成清晰的透明圈。不具备脂肪酶活性的菌落不能水解底物，其周围培养基仍保持浑浊状态。依据透明圈的有无与大小，可对样品中的解脂微生物进行定性检测与计数。该培养基既适用于食品、乳制品及原料中解脂微生物的检测与计数，也可用于葡萄球菌、梭菌、假单胞菌、海洋黄杆菌等多种细菌脂肪酶活性的检测。产品以脱水培养基形式提供，按说明称量、溶解、加底物、灭菌后倾注平板即可使用。
产品特点
✓以蛋白胨与酵母浸粉构成营养体系，为多种解脂微生物提供生长所需的氮源、氨基酸与B族维生素
✓使用前加入三丁酸甘油酯作为脂类底物，底物经乳化后均匀分散于琼脂中，菌落周围形成易于观察的透明圈
✓可用于葡萄球菌、梭菌、假单胞菌、海洋黄杆菌等多种菌属的脂肪酶活性检测，适用菌谱较宽
✓脱水培养基呈米黄色均质粉末，配制后培养基呈乳光米黄色，背景浑浊度适中，便于结果判读
✓质量控制涵盖一般性状、标签与印刷检查以及微生物学性能验证，采用标准菌株评价生长能力与特异性
✓提供500g与100g两种塑料瓶包装，可依据实验室日常用量灵活选择，便于试剂管理
技术参数
✓产品名称：三丁酸甘油酯琼脂基础
✓产品编号：610215 / 620215
✓产品形式：脱水培养基（粉末）
✓典型配方：蛋白胨 5.0g/L；酵母浸粉 3.0g/L；琼脂 15.0g/L
✓培养基 pH：7.2±0.2；25℃下典型配方终 pH 7.5±0.2
✓需另配试剂：甘油三丁酸酯（货号80301），每1000ml加入10ml
✓灭菌条件：121℃高压灭菌15分钟
✓接种与培养：样品表面涂布接种，28℃培养至72小时
✓包装规格：500g/瓶、100g/瓶，塑料瓶装
✓有效期：4年
适用场景
✓食品及食品原料中解脂微生物的检测与计数，用于评价产品的脂肪分解风险
✓乳制品与原料乳的微生物检验，检测与计数乳中脂肪分解菌及凝固酶阳性葡萄球菌
✓葡萄球菌、梭菌、假单胞菌等菌种脂肪酶活性的检测与菌株筛选
✓海洋黄杆菌等环境微生物的脂肪酶研究及教学演示实验
✓食品微生物检验实验室、乳品与食品企业质量控制部门、科研院所及高校教学单位
使用方法
✓称取23g粉末，加入1000ml蒸馏水中
✓加热并搅拌，直至粉末充分溶解
✓加入10ml甘油三丁酸酯（货号80301），充分混匀
✓于121℃高压灭菌15分钟
✓灭菌后反复摇匀，使三丁酸甘油酯乳化，并冷却至45-50℃
✓将培养基倾注于培养皿中，待凝固后备用
✓将样品涂布接种于平板表面，于28℃培养至72小时
✓观察菌落周围是否出现透明圈，依据透明圈的有无与大小判读结果
✓产品不含超过现行法规规定浓度的危险物质，不属于危险品；仍建议查阅安全数据表，按其说明正确使用
✓产品应由经过培训的操作人员使用，操作过程中注意无菌条件与个人防护
美德声三丁酸甘油酯琼脂基础