美德声APT琼脂培养基
产品概述
APT琼脂是一种专为异型发酵乳杆菌设计的脱水培养基，用于此类微生物的培养与计数。这类乳杆菌在好氧条件下生长时可产生过氧化氢，进而引起腌制肉制品出现变绿现象，是肉制品质量控制中需要关注的腐败相关菌群。美国公共卫生协会推荐使用APT琼脂开展食品中乳杆菌的检测，该培养基在食品微生物检验领域有长期的应用基础。
从原理上看，APT琼脂中的酪蛋白胨提供碳源、氮源、维生素与矿物质，酵母浸膏补充B族维生素并促进细菌生长，葡萄糖作为可发酵碳水化合物提供能量。培养基中的氯化锰、硫酸镁与硫酸亚铁提供乳杆菌增殖过程中所需的金属离子，吐温80作为脂肪酸来源满足乳杆菌的营养需求，琼脂则作为凝固剂使培养基形成固体平板，配制后终pH为6.7±0.2，为菌体生长提供稳定的营养与理化环境。
在应用层面，该培养基除用于食品与肉制品中乳杆菌的分离计数外，还可用于保藏和制备绿色魏斯氏菌ATCC 12706菌株，该菌株是依据Deibel等人描述的方法开展硫胺素微生物学测定时使用的试验菌。在培养基中加入二氧化锰后，产过氧化氢的乳杆菌菌落周围会形成透明晕圈，可据此对相关菌株进行判别与筛选，为实验室日常检验和科研工作提供稳定的培养基础。
产品清单
| 型号 | 产品名称 | 规格 |
|---|
| 610300 | APT琼脂培养基 | 500g粉末，塑料瓶装 |
| 620300 | APT琼脂培养基 | 100g粉末，塑料瓶装 |
产品特点
✓配方含酪蛋白胨、酵母浸膏与葡萄糖，为异型发酵乳杆菌提供碳源、氮源、维生素与矿物质
✓添加氯化锰、硫酸镁与硫酸亚铁，补充乳杆菌增殖过程中所需的金属离子
✓以吐温80作为脂肪酸来源，满足乳杆菌对脂肪酸的营养需求，支持菌体稳定生长
✓配合二氧化锰使用时可判别产过氧化氢菌株，菌落周围形成透明晕圈，结果判读直观
✓可用于绿色魏斯氏菌ATCC 12706菌株的保藏与接种制备，支持硫胺素微生物学测定
✓脱水培养基呈浅米黄色、自由流动且均一，配制后为琥珀色澄清至微乳光溶液，便于观察
✓有效期4年，质量控制涵盖无菌性检查与多株乳杆菌、明串珠菌、片球菌的生长验证
技术参数
✓产品编号：610300 / 620300
✓产品名称：APT琼脂
✓产品类型：脱水培养基（粉末）
✓终pH值：6.7±0.2
✓典型配方：酪蛋白胨12.50g/L、酵母浸膏7.50g/L、葡萄糖10.00g/L、氯化钠5.00g/L、柠檬酸钠5.00g/L、磷酸氢二钾5.00g/L、硫酸镁0.80g/L、氯化锰0.14g/L、硫酸亚铁0.04g/L、盐酸硫胺素0.001g/L、琼脂14.00g/L
✓配制方法：取60g粉末悬浮于1L蒸馏水或去离子水中，加入0.2g吐温80（Code80031）
✓灭菌条件：121°C高压灭菌15分钟
✓培养条件：21-32°C培养3-6天，依据检测材料确定
✓有效期：4年
✓包装规格：500g/瓶（610300）、100g/瓶（620300）
✓脱水培养基外观：自由流动、均一，浅米黄色
✓制备后培养基外观：澄清至微乳光，可能带有少量沉淀，琥珀色
✓无菌性检查：25±1°C需氧培养7天、36±1°C需氧培养7天
✓质控菌株：绿色魏斯氏菌ATCC 12706（透明晕圈+）、短乳杆菌ATCC 14869（透明晕圈+）、清酒乳杆菌ATCC 15521（-）、肠膜明串珠菌ATCC 9135（-）、耐酸片球菌ATCC 29358（-）
适用场景
✓食品微生物检验实验室开展食品中乳杆菌的检测、分离与计数
✓腌制肉制品生产企业分析异型发酵乳杆菌引起的产品变绿问题，用于过程监控与原因排查
✓硫胺素微生物学测定工作中，绿色魏斯氏菌ATCC 12706菌株的保藏、传代与接种液制备
✓产过氧化氢乳杆菌的筛选与判别，配合二氧化锰平板进行菌落特征观察
✓高校、科研院所及第三方检测机构开展乳酸菌相关培养、教学与研究工作
使用方法
✓称取60g APT琼脂粉末，悬浮于1L蒸馏水或去离子水中，充分混匀
✓加入0.2g吐温80（Code80031），搅拌至分散均匀
✓于121°C高压灭菌15分钟
✓冷却至约50°C，倾注至培养皿中备用
✓检测产过氧化氢菌株时，每100ml APT琼脂加入10ml 10%二氧化锰的APT肉汤悬浮液；先倾注15ml不含二氧化锰的底层，待凝固后再加入15ml含二氧化锰的表层
✓按美国公共卫生协会推荐的标准平板计数法接种样品，于21-32°C培养3-6天，具体温度与时间依据检测材料确定
✓对疑似乳杆菌的菌落，结合显微镜检查与生化试验进行确认
✓保藏绿色魏斯氏菌ATCC 12706时采用穿刺接种，按每月一次的间隔一式三份传代；其中一份留作菌种保存，其余用于制备APT肉汤接种液；35-37°C培养24-48小时后，于2-8°C保存
美德声APT琼脂培养基