美德声橙血清肉汤
产品概述
橙血清肉汤是一种液体培养基，专用于柑橘类产品腐败相关微生物的培养与计数。柑橘类果汁、浓缩汁及饮料通常呈酸性，普通培养基在这种基质条件下难以支持耐酸微生物的复苏与增殖，因此需要与样品基质相适应的培养基配方。橙血清肉汤以橙血清作为关键组分，营造有利于耐酸微生物生长的酸性环境，使受抑制的菌体能够恢复生长，从而在检验中获得可靠的培养结果。
从配方原理看，培养基中的胰蛋白胨提供碳源和氮源，满足微生物的一般生长需求；橙血清提供酸性环境，有利于耐酸微生物的复苏；酵母浸粉提供B族维生素，对生长具有促进作���；葡萄糖作为碳水化合物提供能量来源；磷酸二氢钾作为缓冲体系，帮助维持培养过程中pH的相对稳定。配制后培养基的终pH为5.5±0.2（25°C），与柑橘类产品的酸性条件相近，有利于目标微生物的富集与观察。
该产品除常规液体培养使用外，还可以10倍浓缩的形式用于小体积样品，用于启动腐生真菌和致病真菌的生长，并可用于丁酸厌氧菌的检测与计数。产品以脱水培养基形式供应，称量、溶解与分装操作简便，制备后的培养基澄清、呈深琥珀色，培养后通过浊度即可判读微生物生长情况，适合食品饮料企业的质量控制实验室、第三方检测机构以及科研院所开展柑橘类产品的微生物检验与方法研究。
产品清单
| 型号 | 产品名称 | 内容物 | 包装 |
|---|
| 610307 | 橙血清肉汤 | 500g粉末 | 500g塑料瓶装 |
产品特点
✓酸性配方设计，终pH为5.5±0.2（25°C），与柑橘类产品的酸性基质条件相适应
✓橙血清提供酸性环境，有利于受抑制的耐酸微生物复苏并恢复生长
✓胰蛋白胨提供碳源与氮源，酵母浸粉提供B族维生素，营养搭配支持多种微生物生长
✓葡萄糖作为碳水化合物提供能量，磷酸二氢钾作为缓冲体系维持培养过程pH稳定
✓可配制成10倍浓缩液使用，便于小体积样品的增菌处理与真菌生长启动
✓脱水培养基自由流动、均一，颜色呈棕褐色，便于称量与批量配制
✓制备后培养基澄清、呈深琥珀色，培养后浊度变化清晰，结果判读直观
✓经质控菌株验证，黑曲霉、酿酒酵母与发酵乳杆菌均可获得良好生长
技术参数
✓产品名称：橙血清肉汤
✓产品编号：610307
✓剂型：脱水培养基（粉末）
✓典型配方（g/L）：橙血清10.0；酵母浸粉3.0；胰蛋白胨10.0；葡萄糖4.0；磷酸二氢钾2.5
✓终pH：5.5±0.2（25°C）
✓配制方法：30.0g粉末溶于1L蒸馏水或去离子水，加热溶解后分装，121°C灭菌15分钟
✓培养条件：30±2°C，18-48小时
✓结果判读：出现浊度表示有微生物生长
✓外观（脱水培养基）：自由流动、均一，颜色呈棕褐色
✓外观（制备后）：澄清，呈深琥珀色
✓有效期：4年
✓包装规格：500g塑料瓶装粉末
✓质控菌株：黑曲霉ATCC 16404、酿酒酵母ATCC 9763、发酵乳杆菌ATCC 9338，生长良好
适用场景
✓柑橘类果汁、浓缩汁及含柑橘成分饮料的腐败微生物培养与计数
✓柑橘加工原料、半成品及成品的企业内部微生物质量控制与出厂检验
✓食品微生物实验室对耐酸细菌、酵母与霉菌的分离培养与增菌
✓以10倍浓缩形式处理小体积样品，启动腐生真菌与致病真菌的生长
✓丁酸厌氧菌的检测与计数，以及相关腐败微生物的专项分析
✓第三方检测机构与科研院所开展食品微生物检验方法研究与验证
使用方法
✓称取30.0g粉末，加入1L蒸馏水或去离子水中
✓加热并搅拌，直至粉末充分溶解
✓按每管10mL的量分装至试管中
✓于121°C高压灭菌15分钟
✓冷却后以样品接种培养基
✓置于30±2°C条件下培养18-48小时
✓观察培养基浊度，出现浊度表示有微生物生长
美德声橙血清肉汤