美德声MUG大肠杆菌选择性肉汤
产品概述
MUG大肠杆菌选择性肉汤是一种选择性液体培养基，用于水、废水、贝类及食品中粪大肠菌群与大肠杆菌的检测。产品以脱水培养基形式供应，使用前按比例称量、溶解、分装并灭菌，即可用于样品的增菌培养与结果判读。该培养基把产气观察与荧光检测结合在同一培养体系中，适合食品、水质与贝类检验实验室开展常规微生物检验工作。
培养基中的胰蛋白胨提供氨基酸与蛋白类营养物质，乳糖作为碳源，3号胆盐作为选择性抑制剂，可抑制革兰阳性菌，特别是杆菌与粪链球菌。磷酸氢二钾与磷酸二氢钾构成缓冲体系，有助于维持培养过程中pH的相对稳定；氯化钠用于维持培养基的渗透压平衡。L-色氨酸是一种氨基酸，有助于直接靛基质试验的开展。
大肠杆菌可产生葡萄糖醛酸苷酶，该酶水解MUG后生成荧光产物，在约366nm长波紫外光下可被观察。培养结束后，观察培养管的生长情况、产气情况与荧光表现：产气阳性表现为培养基被发酵管内的气体排出；MUG反应阳性在约366nm长波紫外光下呈现蓝色荧光。典型的大肠杆菌菌株产气与荧光均为阳性；能够生长的非大肠杆菌类大肠菌群可能呈现荧光，但不产气。沙门菌、志贺菌与耶尔森菌中也可能存在产葡萄糖醛酸苷酶的菌株，需要结合产气情况、44.5°C生长等其它参数与大肠杆菌加以区分。
技术参数
✓ 产品名称：MUG大肠杆菌选择性肉汤
✓ 产品编号（REF）：610332
✓ 呈现形式：脱水培养基（粉末）
✓ 包装规格：500g粉末，塑料瓶装
✓ 培养基pH：6.9±0.2
✓ 脱水培养基外观：自由流动、均一；浅米色
✓ 配制后培养基外观：澄清；浅琥珀色
✓ 主要用途：水、废水、贝类及食品中粪大肠菌群和大肠杆菌的检测
典型配方
✓ 胰蛋白胨：20.0 g/L
✓ 乳糖：5.0 g/L
✓ 3号胆盐：1.5 g/L
✓ 氯化钠：5.0 g/L
✓ 磷酸氢二钾：4.0 g/L
✓ 磷酸二氢钾：1.5 g/L
✓ 4-甲基伞形酮-β-D-葡萄糖醛酸苷（MUG）：0.05 g/L
✓ L-色氨酸：1.0 g/L
✓ 配制后pH：6.9±0.2
质量控制
✓ 培养条件：36±1°C，18-24h
✓ 接种量：生产力10-100CFU/ml；选择性10⁴-10⁵CFU/ml；特异性≤10⁴CFU/ml
✓ 大肠杆菌 ATCC 25922：生长良好，产气阳性，荧光阳性
✓ 肺炎克雷伯菌 ATCC 13883：生长良好，产气阳性，荧光阴性
✓ 铜绿假单胞菌 ATCC 27853：生长良好，产气阳性，荧光阴性
适用场景
✓ 水质监测：用于饮用水、水源水及废水样品中粪大肠菌群与大肠杆菌的检测
✓ 贝类与水产品检验：用于贝类样品中大肠杆菌的增菌培养与荧光判读
✓ 食品微生物检验：用于各类食品样品中粪大肠菌群与大肠杆菌的筛查与确证
✓ 实验室日常检测：适用于食品、环境、疾控等领域微生物实验室的常规检验工作
✓ 方法教学与验证：作为同时观察产气与荧光两项指标的选择性液体培养基用于实验教学
使用方法
✓ 称取38.0g粉末，加入1L蒸馏水或去离子水中
✓ 加热并搅拌，直至粉末充分溶解
✓ 分装至配有杜氏发酵管的无菌终管中
✓ 于121°C高压灭菌15分钟
✓ 用新鲜的18-24小时培养物接种，每个样品接种双份
✓ 其中一组于35±2°C培养24±2小时，另一组于44.5°C培养24±2小时
✓ 培养结束后在约366nm长波紫外光下观察荧光，同时记录生长与产气情况
产品清单
| 型号 | 产品名称 | 规格 |
|---|
| 610332 | MUG大肠杆菌选择性肉汤 | 500g粉末装于塑料瓶 |
美德声MUG大肠杆菌选择性肉汤