美德声穆勒考夫曼四硫磺酸盐肉汤基础
产品概述
穆勒考夫曼四硫磺酸盐肉汤基础是一种用于沙门氏菌选择性增菌的脱水基础培养基，需配合碘液与新生霉素添加剂使用，构成完整的MKTTn肉汤。该产品适用于食品、动物饲料及环境样品中沙门氏菌的检测，完整培养基符合ISO 6579-1标准的相关要求，可用于实验室常规微生物检测流程中的选择性增菌环节。
作用原理
✓ 酪蛋白酶解物与肉提取物为微生物生长提供氨基酸、氮源、碳源、维生素和矿物质
✓ 氯化钠维持培养基的渗透压平衡
✓ 碳酸钙作为缓冲体系，有助于稳定增菌过程中的酸碱环境
✓ 硫代硫酸钠在加入碘液后生成四硫磺酸盐；能够还原四硫磺酸盐的微生物（如沙门氏菌）在此环境中生长旺盛，而多数粪便来源的杂菌受到抑制
✓ 胆盐促进沙门氏菌生长并抑制污染菌群，亮绿主要抑制革兰氏阳性菌，新生霉素进一步抑制革兰氏阳性菌
✓ 该基础培养基为浅绿色自由流动粉末，制备后呈不透明浅绿色；使用时不需要高压灭菌，只需加热煮沸使粉末溶解，冷却至45-50°C后无菌加入碘液与新生霉素添加剂，混匀并分装至无菌容器
产品特点
✓ 基础培养基与碘液、新生霉素添加剂配合使用，构成MKTTn选择性增菌肉汤，用于沙门氏菌的选择性富集培养
✓ 配方中含碳酸钙缓冲体系，有助于在增菌培养过程中维持培养基的酸碱环境稳定
✓ 硫代硫酸钠在加入碘液后生成四硫磺酸盐，可被沙门氏菌还原利用，支持目标菌的旺盛生长
✓ 胆盐与亮绿共同作用，抑制革兰氏阳性菌及部分伴随杂菌，有利于目标菌的分离与后续鉴定
✓ 脱水培养基外观为自由流动、均匀的浅绿色粉末，溶解操作简便，配制过程不需要高压灭菌
✓ 完整培养基符合ISO 6579-1要求，适用于食品、动物饲料和环境样品的沙门氏菌检测流程
✓ 提供500g与100g两种包装规格，便于实验室按日常用量与储存条件灵活选择
技术参数
✓ 产品名称：穆勒考夫曼四硫磺酸盐肉汤基础
✓ 产品编号：610239 / 620239
✓ 用途：与添加剂配合使用，用于食品和环境样品中沙门氏菌的选择性增菌，依据ISO 6579-1
✓ 培养基pH：8.0±0.2（25°C）
✓ 保质期：4年
✓ 脱水培养基外观：自由流动、均匀、浅绿色
✓ 制备后培养基外观：不透明，浅绿色偏淡
✓ 包装规格：610239为脱水培养基500g塑料瓶装；620239为脱水培养基100g塑料瓶装
✓ 质控菌株：鼠伤寒沙门氏菌WDCM 00031、大肠埃希氏菌WDCM 00013、铜绿假单胞菌WDCM 00025
✓ 质控培养条件：24±3h，37±1°C
✓ 生长能力质控：接种量≤100 CFU，生长良好，XLD琼脂或其他选择培养基上>10菌落
✓ 选择性质控：大肠埃希氏菌WDCM 00013部分抑制，TSA上≤100菌落；粪肠球菌WDCM 00009部分至全部抑制，TSA上<10菌落
适用场景
✓ 食品微生物检测实验室对食品样品中沙门氏菌进行选择性增菌培养，衔接后续分离与鉴定步骤
✓ 动物饲料样品的沙门氏菌检测，用于预增菌之后的二次选择性富集培养环节
✓ 环境样品监测，如加工环境与生产区域采集样品的沙门氏菌筛查与富集
✓ 按照ISO 6579-1建立或运行沙门氏菌检测流程的检测机构与第三方实验室
使用方法
✓ 称取89.5g粉末，悬浮于1L去离子水或蒸馏水中
✓ 频繁搅拌并加热煮沸5分钟，使粉末充分溶解，操作过程中不要进行高压灭菌
✓ 将溶液冷却至45-50°C
✓ 无菌条件下加入2支（20ml）碘液（MKTT溶液，货号80009）的内容物
✓ 加入2瓶新生霉素MKTT添加剂（货号81073），每瓶以5ml无菌蒸馏水复溶后的内容物，混匀
✓ 将配制好的培养基分装至无菌容器中备用
✓ 预增菌：将样品按1:9比例加入缓冲蛋白胨水（货号414020），例如25g样品加入225ml，充分均质后于36±2°C培养16-20h
✓ 转接：取1ml预增菌培养物，接种至含10ml MKTTn肉汤的试管中，于37±1°C培养18-24h
✓ 结果判读：培养液出现浑浊表示有微生物生长；将培养物转种XLD琼脂（货号10056）及另一种选择培养基（如显色沙门氏菌培养基，货号11614），对特征性可疑沙门氏菌菌落进行生化与血清学确认
产品清单
| 型号 | 产品名称 | 规格 |
|---|
| 610239 | 穆勒考夫曼四硫磺酸盐肉汤基础（脱水培养基） | 500g粉末，塑料瓶装 |
| 620239 | 穆勒考夫曼四硫磺酸盐肉汤基础（脱水培养基） | 100g粉末，塑料瓶装 |
美德声穆勒考夫曼四硫磺酸盐肉汤基础