美德声显色沙门氏菌培养基
产品概述
沙门氏菌属在动物群体中广泛存在，通常从动物和人类肠道中分离。该菌属是与食源性疾病相关的常见病原体之一，感染常与禽肉、牛肉、巧克力、乳制品和蔬菜等产品有关。因此，对沙门氏菌进行选择性分离和推定鉴定，是临床微生物检验和食品卫生监测中的重要环节。
本产品为显色选择性培养基，由基础培养基、吐温20补充剂以及可选的选择性补充剂组成。基础培养基中的蛋白胨和肉提取物提供细菌生长所需的氨基酸、氮源、碳源、矿物质和维生素；酵母提取物提供B族维生素；氯化钠维持培养基渗透压平衡；琼脂为凝固剂；显色混合物依据菌落颜色实现细菌区分。吐温20补充剂有助于增强微生物生长，选择性补充剂含选择性成分，可抑制变形杆菌、假单胞菌和气单胞菌等竞争菌群生长。
该培养基用于临床与非临床标本中沙门氏菌属的检测与推定鉴定，可作为诊断辅助工具，阳性结果需进一步试验确认。粪便、直肠拭子等临床标本可直接接种于琼脂平板。该培养基还可作为 EN ISO 6579-1 四步法中的第二分离琼脂，用于食品、动物饲料以及食品生产区域环境样本中沙门氏菌的检测，包括动物粪便、灰尘和拭子等初级生产阶段样本。
产品特点
✓ 采用显色底物设计，沙门氏菌属典型形成淡紫至紫色菌落，便于肉眼识别与挑取
✓ 可区分沙门氏菌与大肠杆菌、肠杆菌属、克雷伯菌属：后三者生长为蓝绿色菌落
✓ 其他未被抑制的微生物通常表现为无色菌落，有助于降低背景干扰
✓ 支持临床标本直接接种，如粪便和直肠拭子，操作流程简便
✓ 可作为 EN ISO 6579-1 四步法中的第二分离琼脂，用于食品和饲料中沙门氏菌检测
✓ 配合吐温20补充剂促进微生物生长，可选选择性补充剂抑制竞争菌群
✓ 基础培养基成分明确，pH 值为 7.5±0.2（25°C），利于目标菌生长
技术参数
✓ 产品名称：显色沙门氏菌培养基
✓ 产品类型：显色选择性培养基
✓ 基础培养基成分：蛋白胨 7.0g/L、肉提取物 1.0g/L、酵母提取物 3.0g/L、氯化钠 5.0g/L、显色混合物 3.7g/L、琼脂 15.0g/L
✓ pH 值：7.5±0.2（25°C）
✓ 补充剂：吐温20补充剂；可选选择性补充剂
✓ 选择性补充剂复溶：每瓶用 5ml 无菌蒸馏水或去离子水复溶，每 500ml 培养基加 1 瓶
✓ 脱水培养基制备：34.7g 粉末加入 1L 蒸馏水或去离子水，加 3ml 吐温20补充剂
✓ 灭菌条件：100°C 高压灭菌 5 分钟
✓ 培养条件：35±2°C 需氧培养 24±3 小时，可能需要额外 24 小时
✓ 菌落颜色：沙门氏菌淡紫至紫色；大肠杆菌、肠杆菌、克雷伯菌蓝绿色；其他未被抑制菌无色
✓ 规格包装：基础培养基、吐温20补充剂、选择性补充剂（可选）
适用场景
✓ 临床微生物实验室：粪便、直肠拭子等临床标本中沙门氏菌的分离与推定鉴定
✓ 食品微生物检验：食品和动物饲料中沙门氏菌的检测，可按照 EN ISO 6579-1 流程使用
✓ 食品生产环境监测：食品生产区域环境样本，包括动物粪便、灰尘和拭子等初级生产阶段样本
✓ 公共卫生与疾病监测：食源性疾病相关样本的沙门氏菌筛查与辅助诊断
✓ 质量控制实验室：使用标准菌株进行培养基性能验证和质量控制
使用方法
✓ 使用前确认平板表面无可见水分
✓ 直接划线接种标本于琼脂表面，或从增菌培养物（如拉帕波特-瓦西利亚迪斯大豆肉汤或亚硒酸盐肉汤）中取样接种，以获得良好分离的菌落
✓ 食品样本检测时，按照 EN ISO 6579-1 流程，在缓冲蛋白胨水（BPW）预增菌后，使用 RVS 肉汤或 MSRV 琼脂以及 MKTTn 肉汤增菌，再将样本接种至本培养基和 XLD 琼脂
✓ 将接种后的平板置于 35±2°C 需氧培养 24±3 小时；必要时可延长培养 24 小时
✓ 观察菌落颜色：沙门氏菌属典型为淡紫至紫色菌落；大肠杆菌、肠杆菌属和克雷伯菌属为蓝绿色菌落；其他未被抑制的微生物为无色菌落
✓ 对推定沙门氏菌菌落进行进一步试验确认，例如氧化酶试验区分沙门氏菌（氧化酶阴性）与罕见假单胞菌（氧化酶阳性，可形成紫色菌落）；在进行生化和血清学试验前，先转种至非选择性营养琼脂
美德声显色沙门氏菌培养基